2025-04-08
De homogeniseringskop in een emulgator vergemakkelijkt de combinatie van olie- en waterfasen door middel van de volgende mechanismen:
- Ik weet het niet.Snijkracht- Ik weet het niet.
De hoge snelheid van de rotor en de stator veroorzaakt intense scheerkrachten binnen de smalle splitsing tussen hen.Het vermogen om de waterfase gelijkmatig te verspreiden .
- Ik weet het niet.Invalkracht- Ik weet het niet.
De turbulente stroom van materialen veroorzaakt herhaalde botsingen met de interne componenten en wanden van de homogenisatiehoofd.
- Ik weet het niet.Structuurontwerp- Ik weet het niet.
- Ik weet het niet.Synergie met emulgatoren- Ik weet het niet.
Terwijl mechanische krachten de overhand hebben, stabiliseren emulgatoren de olie-water interface door een beschermende film te vormen rond verspreide olie druppels, waardoor coalescentie wordt voorkomen..
Deze gecombineerde acties zorgen voor een snelle en stabiele emulgatie, die van cruciaal belang is in industrieën als cosmetica, voedsel en farmaceutische producten.