![]() |
MOQ: | 1 |
Prijs: | 12800USD |
Verpakking: | houten kast |
Materiaal | 316L roestvrij staal |
Capaciteit | 50-5000L |
Output | Op maat |
Verwarmingsmethode | Stoom/elektrisch |
Versnelling | 0-3600 tpm |
Vacuüm | Inbegrepen |
Schraper | 0-63 tpm |
Ingrediënt | Percentage | Functie |
---|---|---|
Groenteolie | 65% tot 80% | Primaire basis voor textuur en smaak; meestal neutrale aromatische oliën zoals sojabonen |
Eierdooi | 4% - 8% | Natuurlijke emulgatoren (lecithinegehalte) die de olie-wateremulsie stabiliseren |
Water | 5% - 15% | Aanpassing van de consistentie en oplosmiddel van het bestanddeel |
Azijn/citroensap | Variabele | Voegt pittige smaak toe en verlaagt de pH voor conservering |
Specerijen en kruiden | Variabele | Verbetering van de smaak; mosterd fungeert ook als secundair emulgator |
Additieven | Variabele | Verdikkers, conserveringsmiddelen en stabilisatoren voor textuur en houdbaarheid |
![]() |
MOQ: | 1 |
Prijs: | 12800USD |
Verpakking: | houten kast |
Materiaal | 316L roestvrij staal |
Capaciteit | 50-5000L |
Output | Op maat |
Verwarmingsmethode | Stoom/elektrisch |
Versnelling | 0-3600 tpm |
Vacuüm | Inbegrepen |
Schraper | 0-63 tpm |
Ingrediënt | Percentage | Functie |
---|---|---|
Groenteolie | 65% tot 80% | Primaire basis voor textuur en smaak; meestal neutrale aromatische oliën zoals sojabonen |
Eierdooi | 4% - 8% | Natuurlijke emulgatoren (lecithinegehalte) die de olie-wateremulsie stabiliseren |
Water | 5% - 15% | Aanpassing van de consistentie en oplosmiddel van het bestanddeel |
Azijn/citroensap | Variabele | Voegt pittige smaak toe en verlaagt de pH voor conservering |
Specerijen en kruiden | Variabele | Verbetering van de smaak; mosterd fungeert ook als secundair emulgator |
Additieven | Variabele | Verdikkers, conserveringsmiddelen en stabilisatoren voor textuur en houdbaarheid |